重庆江湖菜（三）万州烤鱼

重庆万州特色烤鱼游入全国餐饮市场继众多流行美食之后，又在全国的“好吃狗”中间掀起一股流行江湖菜 的旋风，重庆烤鱼 深受食客青睐。

烤鱼之所以色鲜味美，究其原因是来自于烤鱼烹烤的科学性和营养性。它将独特的配料、科学的工艺和现代的烤制方法相结合，使烤制出的系列鱼品具有外皮香脆、肉质软嫩、色泽金黄、味腴而鲜美、营养丰富，具有部分药理作用的突出特点。如在烹制过程中，烤鱼采用了近30余种香味料和20余种香药料，将清理过的鲜活鱼进行浸、腌、泡，在煎烤过程中采用数据控制，有效防止了因低，高温对鱼营养带来的损失，使鱼的营养最大化。达到妇女美容健身、儿童健脑、男人强筋健骨的功效，产生药膳合一的独特效果。

看了，很想吃。。。。。。

這道魚是最近我和家人的最愛，香港影星李修賢在我家附近開了一家烤魚店，應該算是香港目前來講，最地道和最好吃的。李修賢人超好呢，還讓我坐他酷酷的摩托車拍照呢，呵呵。

烤鱼我也喜欢的~

我最喜欢吃了

[quote]重庆万州特色烤鱼游入全国餐饮市场继众多流行美食之后，又在全国的“好吃狗”中间掀起一股流行江湖菜 的旋 ... 上海有家“村夫烤鱼”，和地主一起腐败过。

[quote]上海有家“村夫烤鱼”，和地主一起腐败过。 小尘老师下次也带我去腐败一次好吗？

[quote]小尘老师下次也带我去腐败一次好吗？ 遵命:lol :lol

昨晚我们珠海9地主聚餐,吃的就是烤鱼.下次大家来珠海我带你们去吃,物美价廉.

武汉有＂老张烤鱼＂和＂小张烤鱼＂．．．看起来是个全国通吃的菜品哈