- -！拖了好久的。。。。美食作业~

今天要说的这个，想必大家都应该有吃过，但估计绝大部分都是去超市买的。。。今天小羊子就来向大家展示下~绝对真实的本人亲历的制作全程~~{:4_128:} 准备材料： 看到这里，但愿不会让你误会我是在准备冬眠适宜。。。。。。哈哈{:4_133:} 好啦，关键的东东 干面

烧一大锅水先 烧开了后放米

在烧饭期间充分利用时间，把小坛子洗净~然后再倒些热水进去，用毛巾盖住口子，闷一会

好吧，不卖关子了，接下来关键材料出场，大家应该猜到我今天要介绍啥了(*^__^*) 嘻嘻…… 将甜酒药捣碎，撵细~（临时刀具：刀柄） 差不多就是这样了。。。{:4_127:} 这时，别忘了刚开始准备好的干面。拿出来一袋子，其实只要一小把 这时酒药与干面混在一起后的

直播呢~是做甜酒酿么

哇咔咔卡~{:4_139:}别忘了锅里还煮着饭呢。。。。。。。。 哇塞~白花花的米饭啊( ⊙ o ⊙ ） 把它抄到筛子里 放置一旁冷却{:4_93:} 不能完全冷掉，趁着还有余温就OK了

哇塞~~~~~~~乐姐速度到快的说！{:4_97:}

有人来插播了~好吧，俺也撇个题外话，不过还是跟吃的搭边啦。哈哈~~ 你喜欢吃锅巴吗？我喜欢，正宗的锅巴，真的老香了(*^__^*)。。。。。你有多久没吃了？还是你从没吃过呢？（估计现在的孩子很少有吃的囧。。。） 真的确实比米饭还想~~~~~~~{:4_134:} 偶觉得~

那种米酒吗?:o

锅巴嘛~~我也会做 看看偶电饭锅做出的锅巴

啊，吃完锅巴，继续~~


现在我们把小坛子中的水倒了，擦干，再将刚刚碗里调好的酒药与干面混合体的一小部分倒入空坛子中，
少许即可，只要大概覆盖底部就行了


现在再在米饭上均匀的撒上该混合体
一面撒完，揉开到另一面再撒撒

但是还是要留些这个混合体的

现在把米饭放进小坛子


将米饭往下压，压缩空间




（又一临时客串道具：铲子柄）蘸些“混合体”


在中间戳个洞，直达底部~~{:4_104:}

此时，再把剩余的“混合体”均匀洒在米饭表面即可，然后那块毛盖住口子，为了保证密封性，我们又拿了个瓷盆子盖在毛巾上。可惜的是，由于此时我被奶奶使唤去干其他事，没能留下图片。。。MG。。。。{:4_129:}



接下来，把小坛子搬到大缸面前，此时大缸依然全副武装，等待小坛子的入住~~~{:4_90:} =

先把一件旧大衣垫于缸最底部，再塑料膜垫上
在垫棉絮被。。。。。。

于是乎，小坛子入住~~~
由于此时我又被唤着干其他事，又没留下PP。。。。- -。
等到我再 回去时，已经包的严严实实了。。。。。。。

前几天老婆也做了甜酒酿，也是用“苏州蜜蜂甜酒药”做的，好甜好甜的。

奶奶说，一天一夜后，即可开吃。
好吧，等好了，我再补充后续PP~~
这就是偶的美食作业——酒酿
希望师傅喜欢，各位看官喜欢~~~谢谢！
主厨：小羊子奶奶 助手兼摄影：小羊子{:4_90:}

回复 9# 透心儿凉~~


    4242~~:loveliness:

回复 10# 福尔摩乐


    ⊙﹏⊙b汗。。。。- -
电饭锅能跟我这农家灶比么~~~我这亲手用稻草烧的比你的香多了{:4_105:}

回复 15# 上海老张


    哈哈。。。。我流口水了~~期待偶家的{:4_104:}

小羊子 喜欢吃锅巴 。。
这好办了 。。
以后我只吃米饭 ，锅巴都留给你了 。{:4_99:}

小羊子，我还以为是你自己做的呢，哈哈，吓死我了呢！

奶奶说，一天一夜后，即可开吃。
好吧，等好了，我再补充后续PP~~
这就是偶的美食作业——酒酿
希望师傅 ...
追云 发表于 2010-2-7 22:27

    追云：现在这个气温，一天一夜24个小时恐怕不够的，我老婆做酒酿一般都要48个小时。

回复 20# 小腳丫


    好的，以后你只吃米饭，锅巴啊菜啊等留给我~~~{:4_103:}

回复 21# M.xiaofei


    汗。。。。。- -我自己做的就会把你吓死？？那我哪天亲手单独再做次。。。看看你的反应{:4_128:}

回复 22# 上海老张


    e.....还好我没手痒去掀被子。。。- -、
          谢谢张老师提醒，那偶就让小坛子多睡几天~~哈哈{:4_116:}