黄金如意卷

核桃 · 2010-5-26 18:06:27

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黄金如意卷

　　

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　材料：　　豆腐皮、香肠、熟咸鸭蛋黄。

　　

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做法：　　取出豆腐皮,将边缘较硬部分剪去，注意尽量别碰到水,否则豆腐皮容易碰破,包的时候会不方便。

　　

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　　熟咸蛋黄碾碎,均匀铺在豆腐皮上,然后横上一根香肠，蛋黄不用铺满整个豆腐皮,只要能将香肠周身裹上的量就可以了。

　　

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　　直接将其卷起,尽可能卷的紧实些。

　　

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　　卷起后,收口边可以用面粉或淀粉加少量水调成浆将其封住。

　　

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　　放入蒸锅蒸15分钟

　　

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　　蒸好后取出待凉,切成小段即可上桌。

　　

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懒羊羊 · 2010-5-26 19:43:33

本帖最后由老烟斗于 2015-4-23 22:06 编辑

通常黃金如意卷都是炸的，一看材料，腦海裡只出現三個字：膽固醇。幸好這個是蒸的，不過這麼厚的蛋黃還是少吃為妙，呵呵。

马小飞 · 2010-5-26 22:28:54

里面放点腊肠会好吃吗？

懒羊羊 · 2010-5-26 22:52:36

本帖最后由老烟斗于 2015-4-23 22:06 编辑

[quote]里面放点腊肠会好吃吗？膽固醇+高鹽份=死得更快 ;P

马小飞 · 2010-5-26 22:55:46

膽固醇+高鹽份=死得更快
懒羊羊发表于 2010-5-26 22:52

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不会吧，我说最近怎么身体越来越不好了，原来是吃腊肠吃的多了！ {:7_285:}

上海老张 · 2010-5-28 07:54:47

本帖最后由老烟斗于 2015-4-23 22:06 编辑

[quote]通常黃金如意卷都是炸的，一看材料，腦海裡只出現三個字：膽固醇。幸好這個是蒸的，不過這麼厚的蛋黃還是 ... 是的是的，非常好看，但不能多吃。吃一、二片尝尝味道肯定不错的。

太阳 · 2010-5-28 10:05:57

本帖最后由老烟斗于 2015-4-23 22:06 编辑

色香味俱全，吃一二片没事的。

懒羊羊 · 2010-5-28 10:11:08

本帖最后由老烟斗于 2015-4-23 22:06 编辑

[quote]不会吧，我说最近怎么身体越来越不好了，原来是吃腊肠吃的多了！偶爾吃一下沒問題啦，多吃才不好的 {:7_269:}

风雪小站 · 2010-5-29 22:11:43

本帖最后由老烟斗于 2015-4-23 22:06 编辑

色，香，味俱全啊．赞一个！

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