江苏特色小吃排行 您爱整哪样 ？

简介：

江苏自古以来草木繁茂，鱼米丰盛，就是中国最富庶的地区之一，有鱼米之乡的美称。

江苏各地小吃排行

NO.1　鸭血粉丝 鸭血粉丝是很有特色的江苏特色小吃,鸭血粉丝以鸭血 为主要材料,烹饪的做法煮菜为主,口味属于家常味。 NO.2　扬州炒饭 扬州炒饭又名扬州蛋炒饭，原流传于民间，相传源自隋朝越国公杨素爱吃的碎金饭，即蛋炒饭。隋炀帝巡视江都（今扬州）时，随之也将蛋炒饭传入扬州，后经历代厨坛高手逐步创新，柔合进淮扬菜肴的“选料严谨，制作精细，加工讲究，注重配色，原汁原味”的特色，终于发展成为淮扬风味有名的主食之一。

NO.3　秦淮风味小吃 夫子庙秦淮风味小吃是我国四大小吃群之一。夫子庙地区茶楼饭店，街边小吃，满目皆是，形成独具秦淮传统特色的饮食集中地。经过多年的努力，夫子庙地区有七家点心店制作的小吃，因工艺精细，造型美观、选料考究、风味独特而著称，经专家鉴定南京秦淮区风味小吃研究会于1987年9月正式命名这八套秦淮风味名点小吃为“秦淮八绝”。 NO.4　南京板鸭 南京板鸭驰名中外。明清时南京就流传“古书院，琉璃塔，玄色缎子，咸板鸭。”的民谣，可见南京板鸭早就声誉蜚然了。板鸭是用盐卤腌制风干而成，分腊板鸭和春板鸭两种。因其肉质细嫩紧密，像一块板似的，故名板鸭。南京板鸭的制作技术已有600多年的历史，到了清代时，地方官员总要挑选质量较好的新板鸭进贡皇室，所以又称“贡鸭”；朝庭官员在互访时以板鸭为礼品互赠，故又有“官礼板鸭”之称。

NO.5　蟹黄汤包 蟹黄汤包 以其“皮薄光洁，汤足如泉，浓而不腻，味厚鲜美”而闻名于世，是三泰地区的传统名点，荣获“江苏省名优小吃”和“江苏省星级旅游饭店名厨名菜最佳传统名点称号”。因食客无法猜透皮内如何包有汤汁而觉得十分奇怪。先用蟹黄、鸡丁、猪肉和猪皮冻拌匀做馅，包入面皮中，入笼蒸5分钟即成。食时需轻轻提，慢慢移，先开窗，后渴汤，最后一扫光，并需配姜丝、镇江醋同食。 NO.6　黄桥烧饼 黄桥烧饼是江苏特色小吃,黄桥烧饼以面粉 为主要材料,烹饪的做法烘焙为主。

NO.7　油炸臭干 油炸臭干是江苏特色小吃,油炸臭干以豆腐干 为主要材料,烹饪的做法炸为主。 NO.8　盱眙小龙虾 盱眙小龙虾是江苏特色小吃,盱眙小龙虾以小龙虾 为主要材料,烹饪的做法烧菜为主,口味属于咸鲜。

NO.9　南通文蛤 南通文蛤是江苏特色小吃,南通文蛤以花蛤 为主要材料,烹饪的做法炒菜为主,口味属于咸鲜。 NO.10　苏州豆腐花

{:5_197:}苏州特色小吃可不是这个哦~~~

[quote]苏州特色小吃可不是这个哦~~~ {:4_102:} 车姐 是来顶贴 ，还是来 拆我台的 ..

[quote]车姐 是来顶贴 ，还是来 拆我台的 .. {:5_156:} 拆一块墙角的砖顶你的帖~啥都不耽误嘛~~

样样都喜欢，什么时候组织品尝叫上我{:5_205:}

我顶一下,图片挺诱人,继续上片片,小吃远不止这些呢{:5_207:}

回复 11# 骑车转转

我顶一下,图片挺诱人,继续上片片,小吃远不止这些呢
骑车转转 发表于 2010-2-7 13:50

黔驴技穷 ..  没图片了.. :L

来懒羊羊的版块 发个帖子 ，不容易啊 ！

有可能就各样都来点;P

我觉得这里面我都没吃过最正宗的。。。。。
皆是假冒伪劣产品凑合着。。。。。。。{:4_102:}

哇，不管是哪里的，好吃的就行，我發了那么多廣告，終于有人回應啦，謝謝小腳丫童鞋。額發誓，以后再有新人報到，額一定去好好招呼，好好對待新人。 太感動啦 {:5_149:}

哈哈，同9楼。

来个江苏小吃全宴吧。

来个江苏小吃全宴吧。
钢蹦儿 发表于 2010-2-9 22:18

就这你也吃不完撒;P

江苏小吃名扬天下啊，可惜现在没多少啦，就是有也都是改良过的啦，欢迎大家来徐州吃包子、喝啥汤，这啥汤可是从乾隆年间传下来的，不喝可要后悔的，那个啥汤的啥可不是这个啥，是饣和它加在一起的字，康熙字典里都没这个字撒:P

回复  骑车转转



黔驴技穷 ..  没图片了..  

来懒羊羊的版块 发个帖子 ，不容易啊 ！
小腳丫 发表于 2010-2-7 14:11

    哪有這么困難啊，來這里喜歡吃就好啦  :lol

都是我喜歡吃的哦，謝謝小腳丫的分享，一定要去全吃個遍  {:5_172:}

{:6_249:} 这几样东东？俺全都喜欢整！！！只是要分别去好几个地方！

我都喜欢吃的，那个臭豆腐最好吃，哈哈哈