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美食 秋冬暖胃甜品逐个数

2011-11-24 08:07:26 · 咖啡话吧

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本帖最后由 老烟斗 于 2015-4-23 21:35 编辑

秋冬季节,温暖的奶制甜品,无疑是冬季里不可错过的美味。在这个寒风四起的季节,当阵阵奶香扑鼻而来时,这已经不再仅仅是味蕾上的享受,暖心暖胃的温暖滋润旅程就此展开。 1291771726_oFoeOc.jpg 南信牛奶甜品专家   地址:荔湾区第十甫路47号   人均:约14元   ●赞   不愧是老字号,果然名不虚传。双皮奶香滑可口,味道浓郁,甜味控制得刚刚好。用水牛奶做的,蛋白含量超高,炖好后牛奶双层凝固色洁白,膏状,呈半固体,光洁平滑,吃起来特别细腻,就像奶油一样。奶皮薄,奶冻细腻,虽然很甜,但是细滑的口感多少会中和掉甜腻之味。如果是不太能吃甜食的朋友,建议吃红豆双皮奶,红豆的绵绵口感,甜中夹杂着些许特殊的苦味,会中和掉双皮奶的甜腻。姜汁撞奶的奶香味和甜味比双皮奶淡些许,但因为姜汁的缘故口感很是清爽。姜汁在淡淡的奶香味中被衬托出来,不温不火,吃到奶味的同时,丝丝的姜辣味也留在了口中。还有牛三星口感爽脆,汤汁醇厚,分量也很足。还很喜欢这里的椰汁芒果西米露,西米粒粒饱满圆滑,芒果的微酸中和的椰汁的香甜,再搭配上西米的口感,酸甜适中,真的是绝配。   ●弹   红豆双皮奶的奶味严重不够,虽然口感颇滑,但是显然不够“浓”,吃不出双皮奶必须的芳醇。 1291771727_SS4oMh.jpg 永记沙湾甜品   地址:越秀区光塔路93号102铺   人均:约6元   ●赞   特别推荐奶糊。原味奶糊很烫,鸡蛋和奶味都相当的浓稠,别看是水状,可吃起来很稠。凤凰奶糊里面混着一个鸡蛋黄,把鸡蛋黄和奶糊充分混合之后,蛋香味和奶糊的香味简直是完美的结合。红豆奶糊都是整粒的红豆融到奶糊中,奶糊同样是浓浓的奶香味,因为红豆是起沙的,红豆皮是比较韧的,所以这一款的炒奶糊口感就不是幼滑了,而是比较沙沙的奶糊,不时吃到韧韧的红豆皮。双皮奶的碗是很有古老味道的碗,分量很足。用铁勺子就可以一层一层地品尝,吃起来更有层次感。雪白的双皮奶表面有一层薄薄的奶皮,入口细滑,奶香浓郁,不会过甜,一碗下肚也不觉得腻。   ●弹   双皮奶没什么奶味。环境不好,店面很小,服务态度冷淡. 1291771728_qHzi8o.jpg 沙湾姜汁撞奶   地址:番禺区南村镇北大街余荫山房内   人均:约10元   ●赞   坐在广东四大园林之一的余荫山房里头吃甜品,四周假山流水相映成趣,真是非常惬意的事情。正宗沙湾姜汁撞奶,浓浓的姜汁与滑滑的水牛奶搭配得天衣无缝。颜色淡黄,吃下去滋润嫩滑,香醇正宗,既有姜的辣辣的味道,也有奶的香醇,甜甜的、辣辣的,唇齿留香,回味无穷,好暖胃,很适合冬天喝。吃完了还要带些即冲的回家享用,非常过瘾。   ●弹   店面在景点里面,所以要收门票钱。双皮奶稍嫌甜了一点。 1291771729_slnWWy.jpg 古港鲜奶店(古港码头店)   地址:海珠区琶洲石基村黄埔古港后巷(近鸡记艇仔粥巷口)   人均:约5元   ●赞   难得价钱这么便宜,味道却这么的好。可以点一个套餐,姜撞奶+牛初乳+绿豆沙才9块钱。姜撞奶是将新鲜姜汁放在碗里先端上来,然后店里的服务员再端着一大杯鲜奶过来,当着客人的面倒进姜汁碗里,等2分钟,姜撞奶就做成了。味道比较甜,但姜味够重,好好好正。凤凰炖蛋做得很细滑,稍微有点甜。这里的双皮奶也很好味。关键是价钱,姜撞奶和双皮奶是4元一碗,绿豆沙是2.5元,分量也够足。   ●弹   出品的味道是不错,服务也挺热情,不过环境就真是只能说一般,卫生不好,有苍蝇。人多的时候要等位,关键是热,没空调,有几把电扇,大热天时,大汗淋漓的受不了。
活着,就要释放激情!
本帖最后由 老烟斗 于 2015-4-23 21:35 编辑

我喜欢姜撞奶,呵呵
2010-12-9 21:50:46
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本帖最后由 老烟斗 于 2015-4-23 21:35 编辑

谢谢了
2010-12-21 12:12:23
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本帖最后由 老烟斗 于 2015-4-23 21:35 编辑

{:soso_e183:}以后要尝试一下味道
2011-10-22 10:11:15
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本帖最后由 老烟斗 于 2015-4-23 21:35 编辑

有时间去品尝品尝
2011-11-24 08:07:26
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秋冬季节,温暖的奶制甜品,无疑是冬季里不可错过的美味。在这个寒风四起的季节,当阵阵奶香扑鼻而来时,这已经不再仅仅是味蕾上的享受,暖心暖胃的温暖滋润旅程就此展开。 1291771726_oFoeOc.jpg 南信牛奶甜品专家   地址:荔湾区第十甫路47号   人均:约14元   ●赞   不愧是老字号,果然名不虚传。双皮奶香滑可口,味道浓郁,甜味控制得刚刚好。用水牛奶做的,蛋白含量超高,炖好后牛奶双层凝固色洁白,膏状,呈半固体,光洁平滑,吃起来特别细腻,就像奶油一样。奶皮薄,奶冻细腻,虽然很甜,但是细滑的口感多少会中和掉甜腻之味。如果是不太能吃甜食的朋友,建议吃红豆双皮奶,红豆的绵绵口感,甜中夹杂着些许特殊的苦味,会中和掉双皮奶的甜腻。姜汁撞奶的奶香味和甜味比双皮奶淡些许,但因为姜汁的缘故口感很是清爽。姜汁在淡淡的奶香味中被衬托出来,不温不火,吃到奶味的同时,丝丝的姜辣味也留在了口中。还有牛三星口感爽脆,汤汁醇厚,分量也很足。还很喜欢这里的椰汁芒果西米露,西米粒粒饱满圆滑,芒果的微酸中和的椰汁的香甜,再搭配上西米的口感,酸甜适中,真的是绝配。   ●弹   红豆双皮奶的奶味严重不够,虽然口感颇滑,但是显然不够“浓”,吃不出双皮奶必须的芳醇。 1291771727_SS4oMh.jpg 永记沙湾甜品   地址:越秀区光塔路93号102铺   人均:约6元   ●赞   特别推荐奶糊。原味奶糊很烫,鸡蛋和奶味都相当的浓稠,别看是水状,可吃起来很稠。凤凰奶糊里面混着一个鸡蛋黄,把鸡蛋黄和奶糊充分混合之后,蛋香味和奶糊的香味简直是完美的结合。红豆奶糊都是整粒的红豆融到奶糊中,奶糊同样是浓浓的奶香味,因为红豆是起沙的,红豆皮是比较韧的,所以这一款的炒奶糊口感就不是幼滑了,而是比较沙沙的奶糊,不时吃到韧韧的红豆皮。双皮奶的碗是很有古老味道的碗,分量很足。用铁勺子就可以一层一层地品尝,吃起来更有层次感。雪白的双皮奶表面有一层薄薄的奶皮,入口细滑,奶香浓郁,不会过甜,一碗下肚也不觉得腻。   ●弹   双皮奶没什么奶味。环境不好,店面很小,服务态度冷淡. 1291771728_qHzi8o.jpg 沙湾姜汁撞奶   地址:番禺区南村镇北大街余荫山房内   人均:约10元   ●赞   坐在广东四大园林之一的余荫山房里头吃甜品,四周假山流水相映成趣,真是非常惬意的事情。正宗沙湾姜汁撞奶,浓浓的姜汁与滑滑的水牛奶搭配得天衣无缝。颜色淡黄,吃下去滋润嫩滑,香醇正宗,既有姜的辣辣的味道,也有奶的香醇,甜甜的、辣辣的,唇齿留香,回味无穷,好暖胃,很适合冬天喝。吃完了还要带些即冲的回家享用,非常过瘾。   ●弹   店面在景点里面,所以要收门票钱。双皮奶稍嫌甜了一点。 1291771729_slnWWy.jpg 古港鲜奶店(古港码头店)   地址:海珠区琶洲石基村黄埔古港后巷(近鸡记艇仔粥巷口)   人均:约5元   ●赞   难得价钱这么便宜,味道却这么的好。可以点一个套餐,姜撞奶+牛初乳+绿豆沙才9块钱。姜撞奶是将新鲜姜汁放在碗里先端上来,然后店里的服务员再端着一大杯鲜奶过来,当着客人的面倒进姜汁碗里,等2分钟,姜撞奶就做成了。味道比较甜,但姜味够重,好好好正。凤凰炖蛋做得很细滑,稍微有点甜。这里的双皮奶也很好味。关键是价钱,姜撞奶和双皮奶是4元一碗,绿豆沙是2.5元,分量也够足。   ●弹   出品的味道是不错,服务也挺热情,不过环境就真是只能说一般,卫生不好,有苍蝇。人多的时候要等位,关键是热,没空调,有几把电扇,大热天时,大汗淋漓的受不了。
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我喜欢姜撞奶,呵呵
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谢谢了
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有时间去品尝品尝
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