珠海蜜爸---泰國菜

我用的題目吸引人了吧？呵呵，蜜爸的名號就這樣被我利用了。今天，蜜爸蜜媽恩愛攜手來港血拼，我們趁此機會，也出來一聚。人物的相片就不發了，等蜜爸來吧。作為美食版的版主，現在我的城客第一美食帖，就由蜜爸，蜜媽來開場，我夠面子哦。

佐酒小吃，炸雞軟骨。

泰式春卷，里面的餡料跟我們廣東的不一樣，主要是木耳和蔬菜為主，少肉，沾上泰式酸甜醬，味道適中，沒有了廣東春卷的油膩。

泰國出名的青木瓜沙拉。用還是青皮的木瓜，拌上泰式酸醬料，紅辣椒，花生。吃起來酸辣爽甜，開胃不已。

冰凍后的生蝦，蝦肉收縮，吃起來更富彈性，口感生動鮮脆甘甜，配上檸檬汁，不帶腥味。靈魂是酸辣汁，泰式生蝦無論怎么的鮮甜爽口，如果酸辣汁失色，那就是很大的遺憾。

泰式碳烤豬頸肉，相信很多人都吃過，很普遍的食物，不過要做好很難。首先豬頸肉要 新鮮，不然會有豬騷味，而且不夠爽口。今天的味道不錯，主要是拌的醬汁夠香辣，不過豬頸肉略嫌過干。

泰國菜中最著名的，非冬陰功莫屬。 其實冬陰功即海鮮酸辣湯，由多種香料加上新鮮大蝦製成。 更有報道指冬陰功內的香茅和青檸有防癌作用，所以泰國人患上食道癌的機會比起其他國家人士為低。 今天的冬陰功比較失色，湯內只有鮮蝦和草菇，味道不夠濃郁，一般般。吃泰國菜，我好像每次都習慣叫這個湯，不過真正能做好的沒幾家。

咖喱海鮮南瓜，這道菜比較少叫，抄熟雜錦海鮮，拌上泰式咖喱汁，放到中空的南瓜里面，再放到烤箱里面烤。令咖喱汁和海鮮的味道逼進南瓜里面。不錯吃。

最后一道是海鮮蛋包飯，炒飯的口感還可以，這家餐廳的炒飯，一直我都比較喜歡。

:Q早上一起床就给人看大餐啊。。。

阿文动作真快啊,昨天到香港,阿文他们陪我和蜜妈逛街,还吃到了一顿正宗的泰国餐,御爷和杨三也大老远赶来相见,真的让我们很感动.蜜妈说她来香港多次,这次是感觉最好的一次.真的要感谢阿文他们两口子,感谢御爷和杨三,还要感谢温陵客,他因去南京听警报声而多次向我致歉.看来香港以后还要多去才行,

很喜欢泰国菜的酸辣味，我家对面就一家泰式火锅不错，他家的烤虾也很好吃哦

。。。差点以为这个泰国菜是蜜爸炮制的。。。
LZ明显误导群众啊。。。

回复 11# 蜜爸

蜜爸，我們一家人不說兩家話，見到蜜媽很高興，下次去珠海，想約蜜媽打牌呢，呵呵。相比珠海朋友們的熱情，我們算是小兒科。很高興你們喜歡我們昨天挑的餐廳，御爺，阿三，老客，和我都很期待跟大家下次的相聚。

回复 12# 走在云上


昆明，超不錯的地方，一定要安排個時候，過去品嘗美食，還有見見云上的朋友。

回复 13# 车厘子



理解力的問題，嘻嘻。 不過我們已經約了蜜媽，下次去他們家吃餃子，到時候再出一個專題，饞饞你。   :lol

回复 15# 懒羊羊
呵呵，欢迎啊，这边美食谈不上，但风景却是好的没得说的:lol

回复 17# 走在云上

謝謝哦，應該是平常對多慮，沒什么感覺吧，還是等我過來做一期昆明美食專輯吧。  :lol

回复  车厘子



理解力的問題，嘻嘻。 不過我們已經約了蜜媽，下次去他們家吃餃子，到時候再出一個專 ...
懒羊羊 发表于 2009-12-14 13:39

:Q

阿肥真快...:lol

口水掉下来了

诱惑！我有个朋友开家“曼谷村”餐厅，专营泰国菜，一帮朋友经常光顾那里，所以对泰国的美食还是比较喜欢的。谢谢楼主！

。。。差点以为这个泰国菜是蜜爸炮制的。。。
LZ明显误导群众啊。。。
车厘子 发表于 2009-12-14 13:09

是的,楼主有扰乱市场的嫌疑.我要是能炮制这么好的菜,就会自己开餐馆了,那时候,车车第一个自费品尝.

很喜欢泰国菜的酸辣味，我家对面就一家泰式火锅不错，他家的烤虾也很好吃哦
走在云上 发表于 2009-12-14 12:34

昆明去过那么多次,还真没吃过泰式火锅,走在云上下次要带我们去啊!

回复  蜜爸

蜜爸，我們一家人不說兩家話，見到蜜媽很高興，下次去珠海，想約蜜媽打牌呢，呵呵。相比珠海 ...
懒羊羊 发表于 2009-12-14 13:36

那家餐厅真的很好,下次还期待印度餐呢!